Jumpa lagi kita di entry baru ni. Kali ni aku nak kongsi tentang ayam.
Sapa suka makan ayam? Aku pasti ramai yg suka kan.
Tapi pernakah kita fikir ayam yg kita beli dari pasar tu, macam mana diproses? Adakah mengikut syariat Islam? Makanan yg mcm mana ayam2 tu makan? Bersih atau tidak? Dan pastinya dicucuk dgn antibiotik supaya cepat membesar dan bole dijual segera.
Aku pon selalu pikirkan benda yg sama. Mula2 pikir nak beli ayam kampung, tapi ayam kampung ni faham2 jela. Masak rendang je sedap kalau ayam kampung. Utk masak kari ke goreng berlada ke agak kurang sesuai sebab isinya yg agak liat dan sedikit berbanding ayam daging. Tiada pilihan, beli juga lah ayam daging.
Masalah yg selalu aku hadapi masa basuh ayam daging yg dibeli di pasar ialah tangan jadi gatal2. Gatal sangat! Tak suka betul. Dah basuh ayam tu kena cepat2 basuh tangan dengan Dettol Handwash. Kena basuh banyak kali baru hilang gatal tu. Tak tau la apa benda yg buat tangan jadi gatal tu.
Tapi sekarang dah takde masalah mcm tu lagi. Sebab? Ada pilihan ayam daging yg lebih baik.
Ini lah ayam daging yg aku maksudkan. Az Zain Halal Chicken. Kalau korang tak boleh baca description kat atas plastik tu bole baca kat bawah:-
NO STUNNING ATAU KEJUTAN LETRIK SEBELUM PENYEMBELIHAN
USUS DIKELUARKAN SEBELUM MASUK AIR PANAS
AIR PANAS SENTIASA BERSIH DAN BEBAS DARI NAJIS DARAH DAN BULU AYAM
TIDAK DICELUP DALAM AIR KLORIN
KEBERSIHAN DIJAMIN HALALAN TOYIBBA DAN BAIK UNTUK KESIHATAN ANDA
Ayam Az Zain keluaran Mumtaz Meat & Marine Foods Sdn Bhd ada 2 kategori:-
Ayam Daging Organik - Paket merah (ni yg aku beli)
Harga : RM 18.90 seekor (memang siap di pek seekor dan dah siap dipotong)
Ayam Kampung Organik - Paket hijau
Harga : RM 19.90 seekor (juga siap dipotong)
Beza kedua2 jenis ni adalah dari segi isinya. Ayam kampung organik lebih kenyal dan isinya agak sedikit berbanding dengan ayam daging organik. Logik la kan.
Alhamdulillah, tangan aku dah tak gatal2 lagi ketika membersihkan ayam sejak bertukar kepada ayam Az Zain ni. Menurut pemilik kedai yg menjual ayam Az Zain ni, ayam2 ni diternak dan di beri makan herba2. Salah satu herba tu ialah TONGKAT ALI! Haaa...jgn terkejut ye. Mmg tiada disuntik antibiotik. Mungkin tongkat ali tu sbg pemangkin tumbesaran ayam2 tu agaknya. Ayam ni juga rasanya lebih sedap dan manis. Isinya juga tidak mudah hancur berbanding ayam daging biasa.
Ada juga beberapa kedai yg menjual ayam Az Zain ni yg menjual bahagian ayam sahaja seperti kepak dan peha ayam. Salah satunya terletak di Saujana Utama, Sg Buloh. Sebab tu mak aku sekarang pon masak guna ayam Az Zain sahaja. Ayam BBQ di Merbau Sempak juga menggunakan kepak ayam Az Zain.
Lazattt!!
Bagi mereka yg tinggal sekitar Taman Sri Gombak boleh lah dapatkan ayam Az Zain ni di Prima Sri Gombak. Kedainya terletak di sebelah restoran Canton Village. Kedai tu mmg menjual produk2 keluaran muslim seperti rempah2, makanan sejuk beku dan lain2. Yg di atas ni adalah karipap sardin Ne'mah. 20pcs RM 9.20. Aku beli ni nak cuba sedap atau tidak. Setelah digoreng dan dimakan, ternyata memang sedap! Pastrinya rangup dan intinya sedap. Tak rugi cuba. Pasti akan dibeli lagi utk bekalan di bulan Ramadhan nanti. Bukan apa, susah nak cari karipap yg sedap dan sesuai dgn citarasa kita. Memang ramai yg jual karipap di bulan puasa ni, tapi nak dpat yg kena dgn anak tekak ni susah..hehe..Dah tau karipap Ne'mah ni sedap, beli je yg frozen ni. Nak berbuka goreng saja. Mudah kan? Lagipun, masa ni lah kita nak bantu usahawan2 Muslim kita. Dan produk2 yg dihasilkan juga berkualiti dan dijamin status halalnya.
Ok lah. Sekian saja entry kali ini. Aku pon nak beli ayam Az Zain ni 2-3 ekor sekali. Senang untuk bulan Ramadhan nanti. Selamat berpuasa semua!
